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怎樣做好食材配送管理?

來(lái)源:www.wluicv.cn         發(fā)布時(shí)間:2021-05-12 返回列表
一、福州食材配送管理流程
       配送作業(yè)是配送企業(yè)或部門(mén)運(yùn)作的中心內(nèi)容,因此配送作業(yè)流程的合理性、以及配送作業(yè)效率的上下都會(huì)直接影響整個(gè)物流系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。福州食材配送的普通流程如下:

       當(dāng)收到用戶(hù)訂單后,首先將訂單按其性質(zhì)停止“訂單處置”,之后依據(jù)處置后的訂單信息,停止從倉(cāng)庫(kù)中取出用戶(hù)所需貨品的“揀貨”作業(yè)。揀貨完成,一旦發(fā)現(xiàn)揀貨區(qū)所剩余的存貨量過(guò)低時(shí),則必需由貯存區(qū)停止“補(bǔ)貨”作業(yè)。假如貯存區(qū)的存貨量低于規(guī)則規(guī)范時(shí),便向供給商采購(gòu)訂貨。從倉(cāng)庫(kù)揀選出的貨品經(jīng)過(guò)整理之后即可準(zhǔn)備“發(fā)貨”,等到一切發(fā)貨準(zhǔn)備就緒,司機(jī)便可將貨品裝在配送車(chē)上,向用戶(hù)停止“送貨”作業(yè)。另外,在一切作業(yè)停止中,可發(fā)現(xiàn)只需觸及到物的活動(dòng)作業(yè),其間的過(guò)程就一定有“搬運(yùn)”作業(yè)。

福州食材配送


二、福州食材配送管理中心作業(yè)管理

(一)進(jìn)貨入庫(kù)作業(yè)管理
       進(jìn)貨入庫(kù)作業(yè)主要包括收貨、檢驗(yàn)和入庫(kù)三個(gè)流程。收貨是指連鎖店總部的進(jìn)貨指令向供貨廠商發(fā)出后,配送中心對(duì)運(yùn)送的貨物停止接納。收貨檢驗(yàn)工作一定要慎之又慎,由于一旦商品入庫(kù),配送中心就要擔(dān)負(fù)起商品完好的義務(wù)。普通來(lái)說(shuō),配送中心收貨員應(yīng)做好如下準(zhǔn)備:及時(shí)控制連鎖總部(或客戶(hù))方案中或在途中的進(jìn)貨量、可用的庫(kù)房空儲(chǔ)倉(cāng)位、裝卸人力等狀況,并及時(shí)與有關(guān)部門(mén)、人員停止溝通,做好以下接貨方案:

①使一切貨物直線挪動(dòng),防止呈現(xiàn)反方向挪動(dòng);

②使一切貨物挪動(dòng)間隔盡可能短,動(dòng)作盡可能減少;

③使機(jī)器操作大化、手工操作小化;

④將某些特定的反復(fù)動(dòng)作規(guī)范化。