學校食堂外包擁有一個優(yōu)雅別致的環(huán)境以及合理的價格也可以留住消費者,食堂的環(huán)境經(jīng)過精心裝扮,就可以使其蘊含著一種文化和一種價值。粗枝大葉的部署,只會降低食堂的檔次。所以,食堂環(huán)境氛圍是很重要的,下面食堂外包公司將為您講解如何服務客戶:
一、學校食堂外包的菜品選擇更多,更加的貼心
學校自營的食堂一般招聘廚師都用用社會招聘的辦法直接招聘,招聘好的廚師來到學校后,基本上不出很大的質(zhì)量問題是不會更換廚師的,來的廚師久而久之也不會更新菜品,翻來倒去就是那幾個菜,以完成任務的心態(tài)去炒菜,悠閑自得還有工資。
但就餐的學生經(jīng)常吃幾個固定的廚師做出來的菜后,時間一久再好吃的美食天天吃的話也會變的乏味,根據(jù)不同地域的學生做出符合南北方口味的菜品,學校食堂外包會在每一個季節(jié)都會或多或少推出幾個不同口味的新菜品,吸引注意,確保口味的不斷創(chuàng)新,這是很重要的一點,而外包給公司怎可以很好地完成這一點。
二、擁有好的拉近與顧客之間的距離
學校食堂外包在對企業(yè)食堂的服務中,會在節(jié)日在食堂提供不同小驚喜:臘八粥、粽子、圣誕蘋果、;萬圣節(jié)的南瓜燈和鬼臉橘子等等,還有夏日的綠豆湯等冰鎮(zhèn)解暑佳品。定期對菜單已經(jīng)翻新創(chuàng)新,每天的菜色不重復,按照營養(yǎng)師的推薦進行專業(yè)的配比,更是每個月都會進行一次菜單創(chuàng)新活動,爭取讓我們的顧客越吃越愛吃。
三、服務對于食堂經(jīng)營也很重要
就算是學校食堂外包也是如此,學校自己管理是以工作量工作區(qū)域來分派任務量,但這種形式存在的弊端就來源于服務起來太過于局限性,直接任命會不利于正常的任務分派,每個人只顧自己的工作,當集體問題出現(xiàn)時,沒有團隊思想,無法聚集在一起,外包公司來接手后性質(zhì)就會完全的不一樣,因為這是與客戶之間的關系,服務與客戶的觀念是每個外包公司一直給員工灌輸?shù)囊环N理念,所以由外包公司來接手這樣的事情反而會更好的將問題逐步的合理解決。
四、學校食堂外包并不是單純的承包食堂,而是有針對性地根據(jù)不同的客戶需求,“私人定制”般地為客戶量身打造切實可行的餐飲服務解決方案。食堂承包服務就是要針對不同行業(yè)、地域、員工群體和食堂設施的特點,來提供合適的食堂承包服務方案。